FLERE HENDER I VÆRET AV FRUKT Oslo (NW): Skolefrukt fortrenger snopet og gjør elevene mer opplagte.

  - Før kunne det være mange elever som klagde på vondt i hodet, kvalme eller svimmelhet i løpet av skoledagen. Det er det faktisk helt slutt på, sier rektor Anita Hølmo ved Lalm oppvekstsenter i Vågå.

Siden i fjor har grunnskolen fått gratis frukt av ICA, som en del av matvarekjedens ’’Kompis med kroppen’’-kampanje. Barnehagen var med i ordningen fram til i sommer.

– Elevene er mer konsentrerte, og det er flere hender å se i været når læreren stiller spørsmål. Vi ser faktisk også at det etter hvert er blitt mer aktivitet i friminuttene, sier Hølmo.

Ifølge ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky i DinKost.no viser mye internasjonal forskning at barn har stor nytte av frukt og grønnsaker i skoletiden.

– Ikke på grunn av antioksidantene, men på grunn av det økte fiberinnholdet i måltidet. Frukt, grønnsaker og grove kornvarer, og da gjerne i kombinasjon med mager melk og fiskepålegg, magert kjøttpålegg eller magre oster, er mat som gjør barna skjerpet og fokusert på å lære, sier Arsky. 

Effektive mellommåltid

Elevene i Vågå får den første ladningen med frukt og grønt servert 75 minutter ut i skoledagen.

– Vi ser at de da holder blodsukkeret mer stabilt fram til matpausen, som er 80 minutter senere. Elevene er også mer konsentrert i økten fram til pausen. Frukten er i tillegg med på å dempe suget etter sjokolade og brus, sier rektor Hølmo.

Søte og fete matvarer er med på å senke innlæringsevne og konsentrasjon. Dersom søtinntaket er høyt, stiger og synker blodsukkeret mer enn kroppen trives med.

– Vi kaller dette berg-og-dalbane-blodsukker, og slike svingninger er ikke er bra. Når blodsukkeret er raskt nedadgående en halvtime etter at brusen eller sjokoladen er fortært, føler barnet seg urolig og ufokusert. Det er lett å begynne å krangle, sier Gunn Helene Arsky.

Frukt på timeplanen

Rundt 285 000 elever går i dag på en skole som er lovpålagt å tilby elevene gratis frukt. Ordningen gjelder for skoler med ungdomstrinn. Elever på rene barneskoler kan også få frukt, men da må foreldrene være med på betalingen.

Elevene i Vågå skiller seg ut ved at frukten betales av en næringsaktør, som også utstyrer dem med fruktkuttere. I tillegg forsyner ICA skolen med reklamefritt læringsmateriell, der oppgavene kretser rundt frukt og grønnsaker.

– Lærerne har brukt heftene som tillegg til den ordinære undervisningen. Oppgavene favner om norsk, matematikk, naturfag og geografi, og er såpass artige at elevene har sett på dem som en belønning, sier rektoren i Vågå.

ICA fikk skryt fra daværende helseminister Sylvia Brustad da hun var i Vågå og tok ordningen i øyesyn i januar i år.

– Barns vaner læres tidlig. Ved å gi barna frukt og grønnsaker kan vi være med på å bidra til å skape et mer bevisst fokus på helse og et sunt kosthold, sier prosjektansvarlig Knut Killo i ICA.

En ekstragevinst for kjeden er at salget av frukt og grønt i den lokale ICA-butikken økte med 46 prosent etter at skolefruktordningen startet opp.


Kontaktpersoner:

Knut Killo, prosjektleder for skolefrukt i ICA, tlf. 22 89 18 94 / 918 98 528

Bjørnar Mickelson, informasjonsrådgiver i ICA, tlf. 23 05 50 14 / 450 25 376

Bjørn Takle Friis, informasjonsdirektør i ICA, tlf. 901 64 138

< Forrige