Informasjon om næringsinnhold i maten

Med noen få museklikk kan du nå sjekke hva maten du spiser inneholder av energi og næringsstoffer. Matvaretabellen gir informasjon om næringsstoffinnholdet i mange matvarer på det norske markedet og er lansert på Matportalen. Nettsiden gjør det enkelt å studere energi og næringsinnhold i matvarer og gjør det enkelt å sammenligne energi og næringsinnhold i matvarer fra ulike matvaregrupper, for eksempel innholdet i melk og brus, sier Rimestad. Verdiene som er oppgitt er for 100 gram spiselig vare.

- Nettsiden er også et redskap for å lese og lære mer om hvilke matvarer som er rike på sukker og fett, to næringsstoffer det er viktig å begrense forbruket av i det daglige kostholdet. Videre er ikke merking av alle næringsstoffer i en matvare påbudt. På nettsiden kan du finne fullstendig informasjon om matvarenes innhold, forklarer Arnhild H. Rimestad i Sosial- og Helsedirektoratet.

Her finner du informasjon om bl.a. matvarenes energiinnhold, vanninnhold, fettinnhold og fett-typer, mengde stivelse, typer og mengde karbohydrater, vitamininnhold og mineralinnhold:

Matvaretabellen

Utgivere:
Matvaretabellen 2006 (MVT-06) er finansiert av Mattilsynet/Landbruksdepartementet og Sosial- og helsedirektoratet/Helse- og omsorgsdepartementet. Næringsmiddelindustrien har også bidratt med noen analyser og bakgrunnsinformasjon. Databasen er satt sammen i samarbeid med Avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo.